[단체급식관리] 단체급식소에서의 최근 식중독 현황조사_단계별 식중독의 대처방안

↑↑↑ 링크 클릭 ■ I. 서론ƒ. 식중독의 정의„. 삭중독의 발생상황 II. 본론ƒ. 식중독의 종류 „. 우리나라의 발생 현황ƒ) 발생 시기별„) 병인 물질별…) 섭취 장소별†) 규모별 III. 결론ƒ. 대책 방안ƒ) 구입 단계„) 검수 단계…) 전처리 단계†) 조리 단계‡) 배식 단계 FileSize : 91K